Pasteles y piñatas...

Ahora voy a platicar de los pasteles que mis niñas me han solicitado para cada cumpleaños, por que eso quedó inconcluso en mi entrada previa.

Como comenté tomé un curso para decorar pasteles. Yo me declaro una "hobby baker", pues solo hago pasteles los días que hay una festividad importante en mi casa. (Y me encanta hacer el pastel que coordine con el tema de la piñata.)

Mi receta favorita para hacer el pastel de vainilla el cual creo que es el que más les gusta a los niños es de Stephanie de Joy of Baking a quien vengo siguiendo por más de veinte años. Aquí dejo el link de su receta:  www.joyofbaking.com/VanillaCake.html

Cuando comencé a hacer los pasteles me di cuenta que el fondant no era nada del agrado de los invitados y menos mío, por eso ahora solo lo uso para resaltar los detalles de mis pasteles. De hecho un día hice el fondant de bombones de la chica Australiana de My Cupcake Addiction (con esta receta cubrí el topper del pastel de Max que hice con cuadros de arroz inflado https://youtu.be/GaKqSND8sPc), este tiene un mejor sabor que el de la receta típica.

 Y es así como han ido evolucionando mis pasteles.

Gaston (Ben and Holly's little Kingdom)

Holly (Ben and Holly's little Kingdom)

El conejo de pascua

Snoopy and Woodstock

Totoro and Mei

A diferencia de todos los anteriores, el pastel de Hello Kitty es de crema chantilly relleno de fresas:

Hello Kitty

El pastel del cual me costó mucho trabajo dejar las figuras en el estado final fue el de los Moomin. Los dejé secar pero fué un constante revisar para que no se modificaran la pose de los personajes:

Moomin Family

Y este pastel curiosamente fue seleccionado a principios de Febrero de 2017 entre 1200 fotos para ser parte del mural de fotos del concurso "I love Moomin" el cual está por inaugurase en el Moomin Museum en Finlandia https://muumimuseo.fi/en/

el cual abre sus puertas en unos días más (Junio 17,2017)

Compañero de este pastel es uno que hice para que mi niña soplara sus velas el día de su cumpleaños (¡y que no se esperaba!).

Moomin and Little My

El pastel más reciente de  cumple es el de Max (de Max y Ruby) nueva versión. Aquí como pastelera amateur descubrí que no debo de dejar secar las figuras cerca del sol por que el sol se "come" los colores.

Max and Ruby

Siempre hubo forma de salvarlo y que no se viera la decoloración.

Y es así el número de pasteles que llevo realizados a la fecha que tienen que ver con cumpleaños.  Y creo que al paso del tiempo he ido mejorando poco a poco y seguro tengo muchísimo más que aprender.